是的，鱼豆腐除了可以下火锅，也能够变身成一碗好吃的盖饭呀。
食材
1
鱼豆腐 200克
2
黄油 20克
3
酱油 10克
4
水 10克
5
辣椒 5克
6
料酒 12克
7
白砂糖 10克
8
米饭 20克
方法/步骤
1
鱼豆腐解冻，对半切开。我用的是最方便买到的桂冠鱼豆腐。 葱切成葱花备用。 煮一锅米饭。
3
油热后关小火，放入鱼豆腐，两面煎至金黄。黄油能够为鱼豆腐增添风味。 注意一定要用小火，黄油很容易焦。米饭盛出，将煎好的鱼豆腐铺在米饭上。
4
煎鱼豆腐的油不要倒掉，继续加热，将葱花稍炒香，加入酱油、水、砂糖，煮开后关小火，熬成稍浓稠的酱汁。
5
煎一颗鹌鹑蛋或鸡蛋。
6
将煎蛋、海苔丝铺在米饭上，撒白芝麻和葱花。
注意事项
根据个人口味调料哦
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