作为特色小吃，菜馍是在单馍基础上的一个升级，所以想要做菜馍就必须先会烙单馍，不会的话就没有办法做了。
食材
1
面粉 1000g
2
青菜 800g
3
洋葱 2个
4
葱 2颗
5
油 20g
6
盐 2勺
7
十三香 10g
8
香肠 5根
方法/步骤
1
先把青菜洗净切碎，放到足够大的干净菜盆里。（便于搅拌，最好是跟和饺子馅一样的盆），记住一点最好把青菜的水给倒干净，不然这菜馍没法做。
2
切些洋葱，洋葱只要切碎就好，不用太好的刀工，放在一起搅拌。
3
切些香肠放入盆中，这时候可以放盐，十三香，油等料了，掺在一起搅拌均匀。
4
开始和面擀单馍，像平时一样要先擀出三个单馍来。第一个垫在底下，剩下的两个合一个菜馍。
5
把其中一张单馍摊开，开始铺菜，菜不要太厚，不容易熟，菜离边缘要留出2cm的距离来。
6
把另一个擀好的单馍盖在上面，并把边缘压紧。
7
在烙饼机上等待菜馍慢慢变焦，大约要翻4次，菜馍上有气泡，里面的菜能冒出热气来，差不多就熟了。
注意事项
2
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