一碗普通的炒饭变着花样来做，既能增进食欲，又能开发您的想象力增添生活的乐趣。小编今天要推荐一道另类的墨鱼炒饭，下面是它的成品图，希望这篇经验能帮到您O(∩_∩)O~
食材
1
米饭 一碗
2
墨鱼 50g
3
鸡蛋 1个
4
胡萝卜 1块
5
生菜 适量
6
海苔 适量
7
葱 适量
8
蒜 一瓣
9
玉米油 适量
10
料酒 适量
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酱油 适量
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米醋 少许
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白糖 少许
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十三香 适量
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辣椒粉 适量
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孜然 适量
17
盐 适量
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鸡精 适量
方法/步骤
2
将墨鱼冲洗一下，切成花条，装在干净的碗里。
3
胡萝卜洗好，切成花的形状。一般切六朵就够用了。
4
锅里烧些热水，把胡萝卜花放进热水里焯熟，捞出来冲凉。
5
还要切点葱花和蒜末备用。葱花要切完整的圈，为后面的做准备。
6
锅里玉米油烧热，将鸡蛋打进去炒熟，盛出来，留些余油，把墨鱼，蒜末和一部分的葱花放进锅里爆香。葱花要留下6个完整的圈不用。
7
墨鱼炒至刚变卷曲，9分熟的样子。
8
倒入准备好的隔夜米饭，压散，如果干可以少加点水。
9
往锅里调入适量的料酒，酱油，十三香，少量米醋和白糖翻炒均匀。
10
炒至米饭一粒是一粒，冒香味的时候，撒入适量的红辣椒粉和孜然一起翻炒。
11
接下来倒入炒好的鸡蛋，调入适量的盐和鸡精炒匀，墨鱼蛋炒饭就做好了。
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取一个干净的盘子，盘底整齐的铺上一层洗好的生菜叶。
13
把炒好的米饭用碗扣在生菜叶的正中间。
14
接下来把焯熟的胡萝卜花摆在炒饭的周围，如图：
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用海苔剪两只蝴蝶，粘在炒饭的上面。
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最后把留下来的6个葱圈摆在每个胡萝卜花的中间，这道美食就完成了！看似复杂，其实很简单哦！
注意事项
1
剪蝴蝶的时候要小心，海苔很容易剪坏。
2
炒饭的火不要过旺。
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