最近超爱这个柠檬大拌菜,晚上睡觉前洗好青菜放进冰箱,早晨起来切一下,用柠檬一调特别爽口。这一道菜就能吃到4样蔬菜,而且用柠檬汁和橄榄油代替了热量高的吓死人的沙拉酱,很健康!吃青菜的感觉真好!用柠檬代替白醋,酸味更加柔和,充满了柠檬的果香。我个人喜欢稍酸算一点,这样感觉味更足。
方法/步骤
1
所有蔬菜洗干净后,圆生菜用手撕成小块、西红柿切丁、黄瓜去皮切丁、西芹切丁
2
切好的所有蔬菜放入大碗里,放入橄榄油、黑胡椒、盐
3
柠檬对半切开挤汁在蔬菜上,冲入苏打水拌匀
4
再切两片柠檬在蔬菜里,浸泡10-15分钟即可。
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