今天在家看到朋友送给我的野生干竹笋，于是便做了一道腊肠炒竹笋来吃，味道棒棒哒。下面介绍一下方法。
食材
1
干竹笋 300克
2
腊肠 100克
3
干红辣椒 5克
4
大蒜 5克
方法/步骤
1
首先用热水将干竹笋泡发，然后待至软的时候，用刀切成小片，装盘备用
2
将干红辣椒、大蒜切成小段，腊肠切成小片备用
3
锅内倒入适量油，放入腊肠进行翻炒，炒好后，盛入盘中备用。
4
锅内放入适量油，放入干红辣椒，大蒜爆香
5
倒入切好的干竹笋进行翻炒，翻炒一会后，加入适量食盐
6
再倒入切好的腊肠进行翻炒，1-2分钟即可装盘食用。