木瓜椰奶冻是以木瓜、椰奶为主要食材的一种甜点。甜甜的木瓜配上香浓的椰奶,无论是色泽还是味道都是相当诱人,最主要的是做起来简单。百果之王的木瓜,含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。夏季吃木瓜对身体非常好,清凉爽口,其味无穷,夏天首选之佳品哒!
食材
1
木瓜 1个(400克左右)
2
牛奶 150克
3
椰浆 50克
4
淡奶油 30克
5
细砂糖 20克
6
吉利丁 5克
步骤/方法
1
材料准备妥当待用;
3
用凉水泡软的吉利丁片,放入上述混合液中搅匀,晾凉;
4
取一个木瓜,洗净,切掉有蒂的一边,用勺子挖出籽,将木瓜中间挖出一个规整的深洞,注意内壁要尽量刮平整,这样做好切出来的木瓜椰奶冻才会更美观;
5
容器内立住以免倾斜,再将晾凉的牛奶倒入木瓜中,盖上切下来的盖子,也可以直接用保鲜膜覆上;
6
将木瓜放入冰箱中冷藏至少4个小时以上,最好时间更长一些,时间差不多拿出切片切块,摆盘。
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