食材
1
干米线 200克
2
肉末 60克左右
3
韭菜 适量，看自己喜好
4
生抽 2勺
5
油辣椒 适量
6
盐 适量
7
味精 适量
8
胡椒粉 适量
9
醋 半勺
10
昭通酱 有更好没有就算了
方法/步骤
1
米粉用开水煮15分钟，洗净后用冷水浸泡1小时，放水备用
2
煮15分钟。
3
把油放进锅里，把肉末放进锅里翻炒，把肉末晾干，捞出油备用（我喜欢和昭通酱和肉末一起炒）跳过昭通酱的步骤
4
这是用昭通酱做的肉酱。吃小锅米粉和肉酱更好吃（不跳）
5
如果你不知道该放多少，你可以用水壶来接水。刚刚被洪水淹没的米粉足够了
6
然后加入肉酱，没肉酱的跳过
7
加入胡椒粉增香增鲜
8
加入一把韭菜，大火煮两分钟即可。如果吃辣，可以在起锅前淋上辣椒油
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