冬瓜丸子粉丝汤，好吃忘不掉
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
把小葱姜切细碎 香菜切好备用
2
肉馅儿冲洗一下用捣蒜的小木棒搅拌 让肉馅儿变得细腻 然后把小葱姜末放进去继续搅拌 一边搅拌一边碾得细碎一点
3
肉馅儿中放入1个鸡蛋 1大匙淀粉 1大匙料酒 1小匙生抽 1小匙香油 胡椒粉和盐都适量
4
冬瓜去皮和瓤洗净 切成薄片
5
切好的香菜 粉丝备好
6
汆丸子 做一锅清水 把水烧开变小火 丸子用勺子团好放入水中调成大火 等10分钟后 丸子浮起来 放入冬瓜片和粉丝煮 冬瓜变半透明才好
7
冬瓜煮好 放入适量盐 鸡精粉2小匙 香油关火前滴一点即可
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