芥菜一般在秋冬季的时候比较常见，做法也很多，现在分享其中一个做法 如何做芥菜咸鸭蛋汤。
食材
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芥菜 500g
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鸡蛋 两个
3
咸鸭 一个
4
盐 少量
5
姜 几片
6
花生油 少量
方法/步骤
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首先到菜市场上准备好芥菜
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然后把它剥开，洗干净
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准备好姜，把它切成姜片
5
然后把锅烧开，倒入花生油
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倒入姜片煮一下
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然后倒入小块的芥菜煮一下，这样可以让芥菜汤更芥菜味
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然后倒进水
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盖上盖子，然后等烧开起来
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准备咸鸭蛋，把它剥开
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然后扔进锅里，可以用筷子把它分成小块
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继续煮，然后准备鸡蛋，打进去
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放少量的盐
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最后就达到这个效果了，非常美味
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