食材
1
豆角 1斤
2
蒜瓣 5瓣
3
豆瓣酱 2勺
4
老抽 1平勺
方法/步骤
1
洗豆后的水分控制
2
切碎的大蒜
4
油热下豆角，翻炒豆角，这里一定注意豆角不容易熟，一定多翻炒，豆角软了，两边焦焦的就差不多了
5
这个时候，我会把它放在老酱油里
6
两勺黄豆酱，加入水搅拌，水量三分一碗就行
7
把豆沙倒进锅里就行了。把锅调低温度。把锅盖上，盖上3-5分钟。注意锅里的水不要干了
8
放入蒜茸，再翻炒一两分钟。豆子要软烂，两边都要烧焦
9
出锅！一定多准备一些米饭，因为太好吃了一定会回碗的！
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