今天是正式上班的第二天，喧闹的春节已过去了，相信春节期间朋友们大鱼大肉吃得也不少，有好多朋友都给我发消息说胖了不少，哈哈。
过节吃多了油腻的食物，节后吃些清淡的素菜，感觉很不错，豆腐与小白菜一起炒，营养、健康又好吃哦。
工具/原料
豆腐、小白菜、葱、姜、盐。
方法/步骤
1
豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。
2
小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。
3
不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。
4
炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟。
5
再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了。
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