全国各地的粉蒸肉做法都大同小异，我常会做给家里的人吃。因为今天家里来客，做个粉蒸肉让客人们尝一下，买了上好的五花肉（三层楼的那种），垫底用芋子。蒸出来的油被芋子吸收，吃起来油而不腻，大人小孩都爱吃。
食材
1
五花肉 1斤
2
芋子 1斤
3
葱、酱油、蒸肉粉、啤酒 少许
方法/步骤
1
芋子刨皮洗净切块
2
五花肉切片
3
放100克的蒸肉粉，少许酱油、姜片、蒜，啤酒20克
4
搅拌均匀
5
芋子一块一块摆好
6
五花肉一块一块盖在芋子上面，一层一层盖好
7
锅放水蒸40分钟
8
蒸好放葱段
注意事项
1
看蒸好没有，只要用筷子击一下肉，很容易穿透就说明熟了
2
料搅拌均匀以后腌10分钟上锅
3
真的很好吃，你们可以试一下，蒸肉粉超市有买
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