之前在网上看到很多网友分享的美食，有东北网友分享了东北焖子的做法，我的家乡也有做焖子和东北的做法不太一样，味道还不错算是招牌菜的一种，下面就和大家分享下
食材
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淀粉 100g
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咯嗻儿 50g
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菠菜 20g
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炖肉 50g
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木耳 20g
方法/步骤
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首先向大家介绍下我们本地特产咯嗻儿，是一中用花豆和姜黄做成的类似豆皮那么大的圆形食物，但是咯嗻儿不能生吃！
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将炖肉、咯嗻儿和木耳切成小块状（注意咯嗻儿不要切的太碎），葱、姜切成碎末放在一边再将辣椒切段
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拿出大碗将切好的炖肉、木耳和咯嗻儿放进去搅拌，加上盐和香油（量按照平时做菜的量就可以）搅拌均匀
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把淀粉水抄个1分钟左右，就可以放入之前拌好的炖肉、木耳和咯嗻儿，直接放入锅中翻炒，翻炒至黏稠，透明状就可以出锅了
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出锅后应保持一平盘就可以，不要太厚，晾凉后食用味道更佳