每天我们要摄取不同的营养，吃不同的食物，保证每天的营养供应，所以应该多吃新鲜的水果蔬菜，肉类，豆制品。尤其是豆制品不可缺少，豆皮含有丰富的营养物质，做起来菜也比较容易。我特别喜欢吃这个菜，所以经常做的吃，虽然厨艺并不好，不过豆皮炒肉做起来非常容易哦，一起来看看步骤吧。
食材
1
豆皮也叫做豆腐皮 三块
2
青椒，大蒜，生姜 少量
3
牛肉 少量
4
油 少量
5
盐和酱油 少量
方法/步骤
1
准备好洗净的，比较新鲜的，没有异味或者放置太久的豆皮，两到三块就够了。
2
把豆皮切成较为大块的三角形，也可以切条状的，不过感觉这种吃起来更好吃一些呢。
3
锅烧滚，倒入食用油，切好的豆皮放入锅里翻炒，直到表面出现稍微的金黄色。
4
加上盐，倒入酱油和小半碗开水，火量稍微开大一点，煮个上十分钟的样子。喜欢味道重的一点的，还可以加些别的调味品。
5
然后再倒入已经事先炒好的牛肉和青椒，大蒜生姜。放在一起翻炒一下。如果觉得水少了，可以再加一点开水。
6
最后都差不多炒均匀了，撒点小香葱在上面，提鲜提味。
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这样，这道菜就做好了。整个过程非常容易。豆腐皮因为入了味，吃起来很好吃的。比较下饭比较可口哦。
注意事项
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