冬虫夏草是我国传统的名贵药材，《本草从新》记载：“冬虫夏草有滋肺阴、补肾阳、止咳化痰奇效”。临床上发现，它被不少人当成“补药”随意吃，还有人选用错误，反而加重病情。虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材，冬虫夏草炖老母鸡营养又美味，有兴趣的朋友可以试一下
食材
1
老母鸡 1只
2
冬虫夏草数根 10克
3
葱 适量
4
姜 适量
5
花椒 适量
6
大料 适量
方法/步骤
1
锅中加水放入老母鸡
2
老母鸡汆水煮出血沫杂质
3
清水清洗干净
4
老母鸡放入砂锅中加水
5
放入葱，姜，花椒，大料
6
放入冬虫夏草
7
一次把水加足，大火烧开，小火慢炖2小时
8
2小时后，美味出锅
注意事项
1
少年儿童生命力旺盛，食用冬虫夏草反而会抑制身体的完善与自我修复能力，对儿童的身体不利，特别是可能会对其成年后的身体造成长期潜在的不利影响。
2
高热狂躁者：一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、大小便不通、脉搏实而有力等均属于“邪气盛则实”的表现，这类人不宜服冬虫夏草，以免加重症状。
3
体质湿热者，如嗜酒、茶、烟者；怀孕3个月后的孕妇；阴虚火旺而肝阳上亢者；肥胖、高血压、血脂偏高者；口干、易患口疮者；以及长期沉迷于打牌、搓麻将、上网者，都不宜服用冬虫夏草。
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