健康的凉拌菜，西芹粗纤维，促进肠蠕动，缓解便秘，降血压；木耳能清除体内的垃圾，降低血液粘稠度。高血压高胆固醇的人更适合吃。
这道菜搭配不同的调味汁，做出来会是不同的口味。
食材
1
西芹 2颗
2
干木耳 15克
3
姜 2克
4
小米辣 1个
5
生抽 1勺
6
玉米油 20毫升
7
香油 几滴
8
糖 1克
9
芥末油 几滴
10
盐 2克
步骤/方法
1
木耳开水泡发；西芹、小米辣洗净
2
西芹改刀切段，木耳洗净，小米辣切圈，姜切丝
3
西芹热水焯一下，迅速放到冰水中，这样可以保持其脆嫩
4
按照调料表上配料汁，拌匀
5
成品
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