西芹、青椒、木耳三者放在一起可以做出一道美味爽口的小炒，下面让我来给大家做下。
食材
1
木耳 泡好约200克
2
嫩西芹 200克
3
青椒 两个
4
调和油 适量
5
大蒜 3到4瓣
6
精盐 少许
7
味精 少许
8
白糖 少许
9
酱油 少量
10
湿淀粉 少许
11
水 适量
方法/步骤
1
先把木耳泡上，在准备3到4瓣蒜拍烂切成蒜末。
2
西芹洗净，切成丝条状，放于空盘中备用。
3
青椒洗净，切成丝状待用。
4
把泡好的木耳切成丝，锅中加水烧开。
5
水开后放入木耳和西芹大火稍煮一会，然后漏勺捞出放于盘中待用。
6
炒锅加热，倒入少许调和油，然后放入蒜和青椒丝煸炒一会。
7
加入事先准备于盘中的西芹木耳，再调入少许精盐、味精、白糖、酱油，用中火炒透入味，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火即可。
注意事项
西芹和木耳不要煮的时间过长。