作为家庭主妇,我一定保证家人吃健康的油。我家凉拌菜和清炒青菜常会用橄榄油。橄榄油在西方被誉为“液体黄金”,它富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。
橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例。 橄榄油有抗癌,利智的功效。
食材
1
西芹 1颗
2
干木耳 5-10克
3
初榨橄榄油 30克
4
生抽 1勺
5
醋 1勺
6
盐 1克
7
糖 1克
8
香油 1勺
步骤/方法
1
西芹洗净,木耳泡发
2
准备一碗料汁,所有调料放入,倒入橄榄油,搅拌均匀
3
调好的料放入西芹木耳中搅拌均匀
4
装盘
5
成品
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