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欧尼酱
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丝瓜烧栗子的详细制作步骤
材料:丝瓜、栗子、枸杞调味:鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油制作过程:1、栗子剥其外壳,枸杞用温水泡开备用。2、丝瓜刮去外层表皮,用水洗净,切成段,再改刀成条。3、锅置火上少许油烧至7成热,放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。4、原锅下入蒜末煸至金黄色,倒入鸡汤。5、放入栗子,略烧8-10分钟为宜。(鸡汤没过栗子为宜,烧至汤汁剩一半即可)6、再倒入丝瓜、枸杞。7-8、加适量盐调味,沸后用水淀粉勾芡,淋上明油即可。
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