减肥到底怎样吃才是科学的？

方法一、不要戒掉主食。减肥不是完全不吃主食，虽然主食中碳水化合物的比例偏高，但是不吃主食会令你的情绪不稳定，虽然短期内体重会下降，但是一旦恢复正常饮食，体重会迅速反弹。全麦粉、糙米和燕麦比白面中的碳水化合物消化速度慢，所以是减肥食谱的最佳选择。

方法二、不要不吃肉类。许多减肥的朋友坚持吃素，不吃肉类。其实，肉类更具饱腹感，它会在减脂当中帮我们缓解饥饿感，同时也避免了减脂期间体重的流失。

方法三、不要只喝蔬菜、果汁。人们总会陷入一个误区，认为蔬菜水果的营养丰富，不会影响身体健康，缺乏维生素等。其实不然，蔬菜水果的缺点在于严重缺乏蛋白质，而且容易产生饥饿感。更可怕的是，光喝果汁或蔬菜汁，您减掉的往往是水分而不是脂肪。

原则一：坚决不吃甜品和含糖饮料。果汁饮料、蔬菜汁饮料等里面的含糖量一般都很高，相当于30-50克的糖，所以千万不要忽略掉一瓶小小的饮料。

原则二：坚决不吃油炸食物。油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂。它不仅影响肠胃的健康，更容易导致肥胖。常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。

原则三：坚决不吃单一食物。单靠某一种食物是不能实现减肥的目标的，一定要荤素搭配，其中蛋白质和奶制品是必不可少的。鸡肉、牛肉、鱼肉等肉制品，都是蛋白质的来源，奶制品的摄入也需要增加，还要适量的吃一些水果。保证每天吃300克的蔬菜。