小白菜 一颗
金针菇 适量
腊肉/腌肉 适量
豆腐 半盒
美味鲜 适量
淀粉 适量
盐 适量
醋溜小白菜（开胃）小白菜使用嫩叶，切成小块状，洗净后擦干水分，用少许盐腌一下。烧热锅，放油，待油烧至八成热时放小白菜，用旺火炒熟后，放调料炒匀，最后用淀粉勾芡，最后装盆食用。
金针菇蒸白菜（简易）小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，撕成小条状，用少许盐腌一下。加入金针菇，根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。（也可以出锅后再放调料）
腊肉蒸白菜（简易）小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，扳成一片片，用少许盐腌一下。白菜上放腊肉，根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。（也可以出锅后再放调料）这里的腊肉也可以用咸肉或者肉末代替，口味都不同的
豆腐蒸白菜（简易）小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，撕成小条状，用少许盐腌一下。加入豆腐，根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。（也可以出锅后再放调料）
咸肉蒸白菜（简易）小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，扳成一片片，用少许盐腌一下。白菜上放咸肉，根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。（也可以出锅后再放调料）
豆腐白菜汤小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，撕成小条状，用少许盐腌一下。豆腐切块，备用。小白菜放入锅中放水煮沸，再加入豆腐，根据自己口味放点调料，小火煮一两分钟就可出锅。
白菜肉末丸子小白菜洗净，扳成一片片的待用。肉末用酱油，料酒，腌制一小时后。然后用小白菜包裹成球状，上锅蒸熟，出锅后即可食用。
腌制小白菜将小白菜洗干净，用菜梗加辣椒，蒜蓉，姜片，酱油，盐腌制三天左右，等要吃的时候拿出来就可以直接食用。
家常小白菜将小白菜洗干净，用菜梗。锅中放油，油热放辣椒，蒜蓉，姜片，爆炒出香味，放入菜梗，酱油，盐爆炒，转为小火闷煮。五分钟出锅即可。
小白菜炒油豆腐油豆腐洗净，对半切开；大蒜切片，小白菜洗净，切段炒锅烧热倒油，放入蒜片炒香。 倒入小白菜和油豆腐大火翻炒。小白菜炒软后，加入适量盐炒匀出锅。