很多的时候，我们都很忙，快手小炒也就成了常吃的菜肴，传统食材搭配，色泽清淡，香气扑鼻，口感清鲜，开胃爽口，荤素搭配，营养均衡。
食材
1
芹菜 适量
2
瘦肉 150克
3
蒜辫，青椒，姜片 适量
4
盐，生抽，料酒 适量
5
葱，干辣椒 适量
6
淀粉 适量
方法/步骤
1
芹菜去除老叶，切成丝洗干净备用。
2
将猪肉切成丝,放入盘中加入料酒,生抽，淀粉用手抓匀,淹10分钟
3
锅中倒入油烧热，放入肉丝，翻炒至变色捞出。
4
葱，姜，蒜辫、红辣椒、青椒切段，锅中倒入油烧热
5
倒入芹菜在倒入肉丝葱，姜片，红辣椒，蒜辫，青椒，翻炒至熟，略加一点盐调味即可出锅
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