铬钢刀快还是锰钢刀快

铬钢刀快一点，相对比较锋利。铬钢刀原产自越南态各佛，对于越南铬钢刀厂的钢手工锻打菜刀来说，外观大都比较粗糙而且在使用时容易滋生锈点，在使用后要多注意清洁刀面擦干。这种菜刀优点是非常的锋利耐用，而且易磨耐复经久耐用，一把小菜刀能用好几年，非常好用实用，价格也相对实在优惠。铬钢刀材料具有以下特点：1、较好的淬硬深度。沃耍有效使用直径可增大到100mm以上。轧辊外层径向硬度稳定在HV760-780。2、热硬性好。表面受热450℃时辊身硬度不下降，具有良好的抗回火性，因此高铬钢的回火温度为400℃-500℃。高温回火，为了活化奥氏体随后冷却中转变为二次马氏体。3、高铬钢调海轧辊身硬度高，不容易磨伤，轧辊硬度综合反映了材料的弹性、塑性和应力状态。高铬钢粗轧作辊的交货硬度为HS73-83，冷轧工作辊为HS90以上。经过喷丸处理容易得到高度发毛的辊面，具有良好的抗打滑性能。4、经过喷丸处理容易得到高度发毛的辊面，具有良好的抗打滑性能。5、高铬钢轧辊的冷水条件不像高铬铸铁轧辊那样要求苛刻。6、采用高铬钢轧辊时，由于高的铬含量，高铬钢轧辊粗糙度具有良好的保持性，轧钢量达1000t/h粗糙度仍能保持在0.2μm以上。轧辊表面粗糙度大，因而事故性打滑可以得到防止。