外面的烤生蚝是不是很好吃呢？有时候想吃但找不到店怎么办？人多吃出去不划算，不如自己亲手在家做，阳台烤生蚝！一定要准备以下东西：1、生蚝（市场卖海鲜的档口有卖，3元一个左右） 2、铁丝网（可以用其他金属类网状替代，五金店有售，很便宜，剪一块50CM*50CM） 3、铁锅一个（用于盛燃烧的碳） 4、铁水桶一个（用于承托铁锅）
食材
1
生蚝 5个
2
蒜头 1个
3
食盐 适量
方法/步骤
1
去市场买生蚝，留一边壳，用水冲洗一下即可，不用洗外壳。备用。
2
把蒜头去皮捣烂，放碗里，加点油，盐，搅拌均匀，备用。
3
架好锅炉，先用贴水桶放半桶水，放到阳台处，把铁锅放上去，再放碳到锅里，想办法点燃（没有炭精的话，可以用纸巾包点食盐和食用油点燃），然后把铁丝网放锅上即可。
4
炭都燃烧起来就可以把生蚝放上去，注意烫手哦！可以用棉手套来拿生蚝。中途需要均匀受热，不时要翻动生蚝位置，如果生蚝肉变干，就适当加点刚才备用的蒜头食用油，大概烤10多分钟就可以啦。是不是很简单呢！
注意事项
1
翻动生蚝注意烫手
2
一定要烤熟了再吃哦，不然拉肚子。
上一篇：怎么自制蒜蓉烤生蚝