在生活中有些人喜欢炖菜，在饭店里吃的炖菜比较好吃！在家怎样才能做出好吃的炖菜！
食材
1
茄子 200
2
豆角 200
3
土豆 100
4
辣椒 100
5
花椒、小茴、大茴熬制的料水 10
6
葱、姜、蒜 10
7
白糖、高汤 10
8
味极鲜酱油、耗油、生抽 10
方法/步骤
1
茄子、豆角、土豆、辣椒洗净切块备用，葱姜蒜切段备用。
3
炖20分钟左右，最后放入辣椒，蒜片翻炒，出锅。
注意事项
1
开始大火翻炒。
2
注意材料的放入顺序，炒好！
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