有句话说得好:三十年前没钱的人吃野菜,三十年后有钱的人吃野菜,那么野菜究竟有什么营养价值,吃了它会有哪些好处呢?本篇经验为大家介绍一下主要的几种野菜的食疗作用。
工具/原料
1
马兰头、小蓟草
2
荠菜、苦菜、苋菜
种类
1
马兰头含丰富的维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁等,味辛性凉,清热解毒,对于口腔溃疡和咽喉肿痛有一定的缓解作用。
2
小蓟草含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、维生素C等成分。对于清热去火有很大的帮助。
3
荠菜,具有抗氧化的功能,春季为盛产季节,新鲜出炉的荠菜的保健功效主要是对于脾胃这两块的,脾胃不好的朋友可以适当食用。
4
苦菜,味苦性寒,含大量的维生素和铁元素,却能清热降火,而且对于预防感冒也有一定作用。
5
苋菜含钙和维生素K,不仅可以促进凝血、造血等功能,还能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。END
注意事项
仅介绍一些吃过的,希望爱吃野菜的你多多分享
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