草莓柠檬鸡尾酒

我在百度空间“IT大盗爱旅游”看到一篇不错的经验帖子，跟大家分享一下~记忆里，儿时，一直要到5月份后才开始陆陆续续有草莓上市。可如今，得益于现代大棚种植技术的日益精湛和品种的不断改良优化，这刚入冬，已经随处可见草莓的身影了。从刚开始的淡而无味，到现如今用“奶油”二字来标榜自己的甜度，这一切，对于我这样一个草莓狂热分子而言，怎一个“爽”字所能形容！但，物以稀为贵，这刚上市的草莓，价格自然也不低，让很多人只能望莓兴叹。 其实，水果店常常会将草莓按大小进行分拣。品相好的大草莓自然价格高高在上，而那些小个儿的只能半价待售。姑且不论小草莓未必就真的不甜，单单这实惠的价格，再跟着我今天加点小小的创意。在即将到来的春节假期里，这杯草莓柠檬鸡尾酒，定会让你家的餐桌与众不同。✿✿✿——————✿✿✿——————✿✿✿——————✿✿✿——————✿✿✿难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料：草莓：500g啤酒：200ml辅料：柠檬：2个白糖：200g冰块：适量✿✿✿——————✿✿✿——————✿✿✿——————✿✿✿——————✿✿✿草莓柠檬鸡尾酒的做法步骤：1. 今天的主角：小草莓！2. 将草莓洗净，用刀切除底部叶托后，对半切开。稍大的草莓可一切四。3. 将切好的草莓放入水壶中。4. 加入白糖。5. 倒入用两个柠檬新鲜榨取的柠檬汁，将草莓、糖和柠檬汁用勺搅拌均匀后，放置于室温内约20分钟。6. 20分钟后，草莓腌渍完毕。草莓变软，且有大量草莓汁渗出。7. 加入适量冰块。8. 倒入啤酒，并依据个人口味，通过增加糖或柠檬汁的方法，调节甜度和酸度。9. 静置片刻，待啤酒花消退后（也可像猴叔一样，直接喝了），再放入3~4片柠檬片。10. 一杯带着草莓香甜、啤酒清冽、柠檬清新感觉的独创鸡尾酒，惊艳上桌！✿✿✿——————✿✿✿——————✿✿✿——————✿✿✿——————✿✿✿小贴士：1、因为偷懒，直接用了家里现成的朝日生啤，口感上会稍有一点苦，爱喝啤酒的人应该不会介意。但还是建议大家如果有条件，首选Ale类的啤酒。这类啤酒自身就带有果香，配水果再合适不过。我们平时喝的青岛之类，属于Lager类。至于两者的区别，请维基百科。实在懒得跑去找的，建议用清爽型啤酒。2、由于时值寒冬，上海又无暖气，所以草莓的腌渍时间我延长到了20分钟。实际如果是25度的室温，10分钟就可以了。3、大家尽可以随喜好，往里面扔各种水果。但个人觉得，还是草莓最搭。4、若是家里有小朋友的，可以把啤酒换成7UP，味道一样很棒！5、友情提醒，这杯粉色的液体，虽然喝起来酸酸甜甜，但终究是一杯酒。所以，切莫贪杯，更不要酒驾噢！营养师点评：草莓含有丰富的维生素C，其含量约是等量西瓜、葡萄或苹果的10倍，适量吃些草莓可以防止牙龈出血等因为缺少维生素C而出现的症状，同时因为草莓含铁，还可以有效地预防贫血症状。