绿豆西米露的做法

煮绿豆。有些人煮绿豆是要泡了之后再煮，似乎这样更容易煮烂。有些人就不是特别注意这方面的问题。反正无论是泡还是不泡，把绿豆煮开花了之后，再煮一会儿看到一些沙就差不多了吧。 水的多少看你想要稀一点的还是稠一点的。一般就放跟煮粥的水差不多比例就好了。

煮西米。一种煮法是西米和绿豆分开来煮，另外一种煮法，就是绿豆煮开了之后，就把西米跟绿豆一起煮。无论用那种方法，都要人在边上搅拌着，不要粘锅了。煮的时候还可以加入一些莲子，陈皮，水果什么的一起煮。等到西米变透明了，就差不多了。

如果家里有冰糖放冰糖，如果没有，放白砂糖也是可以。

加好了自己想加的辅料之后，可以冷藏一会儿再吃。

如里去吃，就建议将西米露和水果等添加物先分开来放。要吃的时候再混合。

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身体不适合吃该甜品的人士请谨慎选择。