孩子于昨天正式放假了，去接的时候，大包小包拿回来总共5个包，除了书、就是被褥和换洗的衣服。昨天中午吃完饭，赶紧把孩子拿回来的床单、被罩、褥子外罩、枕巾以及脏衣服全部洗完，整整忙了一个中午，连午觉也没睡，也没感觉的困。当妈的就是这样，给孩子做啥都没有怨言，无怨无悔。每天一个人的生活暂时结束了，生活又回到了从前，每天要早起给孩子做早餐，中午和晚上也要按时按点的给孩子做饭，生活变得有规律了，虽然要比平时忙，但觉得这种生活还是很充实的。中午问人家想吃什么饭菜，人家说就想吃肉，这还在学校想吃啥就吃啥呢？回到家还是忘不了吃肉。都知道夏天还是少吃肉，多吃清淡，可是咱家这个爱吃肉的不干啊！我们知道夏天宜吃鸭肉，鸭肉具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的功效，咱就用适合夏季吃的鸭肉代替啊！再配上可清心火、养心阴的苦瓜，很适合夏天吃啊！
工具/原料
鸭腿一只 苦瓜一个 豆豉 姜 老抽 盐 白糖 油
方法/步骤
1
鸭腿洗净，剁成大小适中的块。
2
老姜洗净，拍碎。
3
大火烧开煮锅中的水，放入鸭块，汆烫3分钟，捞出沥干水分。
4
锅置火上，放油，烧至5成热，放入拍碎的老姜和豆豉，还有冰糖，翻炒出香味。
5
放入汆烫过的鸭肉，翻炒几下，盖上锅盖，焖5分钟，逼出鸭肉的水分，再掀开锅盖，翻炒至锅中鸭肉渗出的水分蒸发掉。
6
倒入适量的老抽，翻炒，加入适量的水，至没过鸭肉，大火烧开，盖上盖子，大火焖烧10分钟，至汤汁收的不多时。
7
放入苦瓜块和盐，翻炒至汤汁收干即可。