芭贝乐冰淇淋自制的做法，没有冰淇淋机没有奶油，照样做出可口的冰淇淋。做法简单，又不浪费钱，小盆友吃了很放心，比起外面买的添加剂的要安全多了。
食材
1
鸡蛋 100g
2
奶粉 30g
3
白砂糖 40g
4
低粉 20g
方法/步骤
1
准备好所要用的原料，低粉没有拍。
2
分离蛋白蛋黄，取蛋黄用，置入无油水的碗里。
3
蛋黄内加入20g糖。
4
打成蛋液，表面有小泡就可以。
5
取一锅，内加奶粉与剩余白糖。
6
加放沸水200ml，搅拌均匀。
7
置小火上烧开，筛入低粉，忘拍了。
8
将混合好的奶液分次倒入蛋液里，一定要分次。
9
将重新混合后的液体置入小火烧开，表面微泡关火。
10
倒入碗中，晾凉。
11
置冰箱内3-4小时，中间每隔半小时拿出来搅拌一下。
12
可以配上水果工奥力奥，真的很好吃。
注意事项
奶液倒入蛋液里，不能颠倒这步，要不停的搅。
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