大家好,今天给大家分享一道红糖糯米糕的家常做法,非常好吃。
食材
1
糯米(提前泡好的) 300g
2
红枣 100g
方法/步骤
1
首先取一个大碗,把红枣洗净摆在碗底,像图中那样;
2
然后撒上一层泡好的糯米;
3
再撒上一层洗好的葡萄干和枸杞;
4
撒上糯米;
5
再撒上葡萄干和枸杞;
6
撒上糯米,这时候碗已经装满了;
7
然后放入红糖;
8
放入清水跟米一平,上面再摆上红枣;
9
蒸锅烧水把碗放入笼屉上锅蒸40分钟;
注意事项
1
糯米要提前一夜浸泡,这样蒸的时候,才能蒸透。
2
蒸的时间最少要在40分钟以上,如果蒸不透的话,再适当延长时间。
3
糖的量可以根据个人口味适当放,口味轻的可以少放一些。