之前吃银鳕鱼一直都用煎的方法,煎出来的银鳕鱼外焦里嫩,口感非常的好。用烤箱来试试做银鳕鱼,竟然有意想不到的效果,加了柠檬不但去除了腥味,还增加了鱼的鲜嫩,吃起带着淡淡的柠檬香,鱼肉细腻嫩滑。
食材
1
银鳕鱼 2块
2
黄油 30克
3
柠檬汁 15克
4
面粉 30克
5
盐 1小勺
6
白胡椒粉 少许
7
黑胡椒粉 少许
方法/步骤
1
准备所需材料。(柠檬汁挤出备用)。
2
银鳕鱼洗净,加入少许的盐。
3
然后腌制15分钟。
4
将15克柠檬汁加入溶化的黄油里拌匀。
5
面粉加入少许盐、白胡椒粉拌匀。
6
将腌制好的银鳕鱼沾上黄油。
7
再裹上面粉,两面都要裹上。
8
放在烤盘里。
9
再淋上剩下的黄油。
10
最后撒上黑胡椒粉,送入烤箱220度烤25-30分钟即可。
11
成品
注意事项
喜欢吃辣的朋友,可以在最后一步撒上辣椒粉,再进行烤制。
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