姜丝超人匹萨的名字来源于台湾一度将卡通片奥特曼翻译为咸蛋超人，这款匹萨的主料是极具中国风味的咸蛋和姜丝，因此有了这么威风凛凛的名字，估计喜爱卡通的朋友们光听名字就要心向往之了。第一次知道这款匹萨还是在看康熙来了的时候，当时小S品尝后，说这是极具中国风口味的匹萨，爱吃咸蛋黄的我立刻就喜欢上了，想着在假日一定要试试。成品真的很美味，嫩姜丝独特的风味中和了咸蛋清的咸度，绵沙流油的蛋黄分外鲜美，混合着香浓拉丝的芝士，别提多好吃了
工具/原料
1
9寸饼皮：高筋面粉150克 牛奶80克白砂糖2小勺盐1/4小勺酵母1/2小勺 黄油15克
2
匹萨馅料：马苏里拉芝士125克咸蛋1个腊肠1根嫩姜丝、青椒丝、番茄沙司、披萨草、罗勒叶、黑胡椒粉适量
步骤/方法
1
将饼皮所有原料放入容器中揉成光滑的面团
2
盖保鲜膜放置在温暖的地方发酵至两倍大
3
.把马苏里拉芝士用擦菜器擦成丝备用
4
.把腊肠、青椒和嫩姜分别切片切丝
5
把咸蛋的黄取出，用手掰成小块，蛋清用刀切块
6
在匹萨盘中均匀涂抹一层薄薄的黄油
7
.约90分钟面团可发酵至两倍大
8
.把发酵好的面团用手按扁，挤出空气后松弛10分钟
9
.用擀面杖把面团擀成9寸大小的圆饼后放入涂抹好黄油的匹萨盘中
10
.用叉子在面饼上插满小孔，以防烤制的时候饼底鼓起
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用小勺取适量的番茄沙司放在面胚上，用勺背均匀涂开
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均匀放置适量的咸蛋清块、腊肠片和青椒丝，撒一些黑胡椒粉
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再撒上一层马苏里拉，铺上青椒丝、腊肠片和掰碎的咸蛋黄
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在饼皮四周均匀抹上薄薄一层黄油，可使成品匹萨饼皮色泽金黄
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放入预热好200°的烤箱中层的烤网上
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.烘焙10分钟后取出，再撒上一层马苏里拉，铺上几片腊肠、青椒丝和咸蛋黄
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入烤箱继续烘焙5分钟即可出炉