怎么做一道美味的鹅肝牛小排握寿司？
食材
1
新鲜平叶巴西里 适量
2
白米 1杯半
3
鹅肝 100g
4
牛小排肉片 400g
5
白醋 25g
6
细砂糖 15g
方法/步骤
1
白米洗净沥干,以1:1比例加入清水及巴西里梗,放电锅蒸熟
3
蒸好的饭挑掉巴西里梗,趁热加进寿司醋拌匀
4
巴西里切细末拌进寿司醋饭(买不到可省略不加或是改用紫苏叶),放凉备用
5
将醋饭捏成适当大小,放上牛小排肉片
6
最后涂上适量刷酱,点缀一些巴西里就完成了
注意事项
图片来自网络
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