寿司卷历来是很多家庭踏青游玩必备美味，寿司海苔含有丰富的碘，胡萝卜中富含丰富的胡萝卜素，黄瓜本身就是减肥蔬菜，所以结合在一起，算是低卡健康小食，方便携带，操作也不困难，只要花上稍稍十几分钟，就可以带上满满一盒子寿司便当，领着孩子或是和亲朋好友一起出门赏花游玩了。
食材
1
熟米饭 150g
2
寿司紫菜 一张
3
火腿 50克
4
肉松 10克
5
胡萝卜 50克
6
鸡蛋 1个
7
小黄瓜 1根
方法/步骤
1
锅中油热，鸡蛋打散入锅摊成蛋皮。 黄瓜、胡萝卜洗净切丝、火腿切丝、鸡蛋皮切丝。 寿司醋倒入米饭，拌匀，寿司醋与饭的比例大约是1:6。
2
在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒，尽量保持饭粒完整，松软，四周稍微留一点边。 在米饭上铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝、肉松
3
用寿司帘将紫菜卷起，用手紧握后打开。 刀上沾水将寿司卷切成小段即可。
注意事项
1
经验不丰富的话，米饭和馅料不可贪多，否则可能会因为技术不熟练卷不起来；
2
如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐，调匀，此比例也可根据自己口味调整。
上一篇：美味寿司…………
下一篇：创意美食--排骨寿司的做法