家有小孩，爱吃鱼丸类食物，平时煮火锅或者烧烤都爱做鱼丸，今天用鱼丸炒西红柿，酸酸甜甜做出好味道。
食材
1
番茄 4个
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鱼丸 1小碗
3
小葱 1棵
4
蒜蓉 少许
5
盐 1匙
6
味精 少许
7
糖 1勺
方法/步骤
2
把西红柿切成小丁，鱼丸切小块。大葱切段备用。
3
炒锅开大火，倒油50毫升。油热后放入葱段炝锅。
4
闻到葱香味放入鱼丸，翻炒几下。
5
直到鱼丸表面稍微变硬。
6
此时放入西红柿块。翻炒一分钟。
7
待西红柿出汤，放一勺白糖继续炒。
8
翻炒半分钟，鱼丸裹上西红柿汁，颜色变红。
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此时放一匙盐和少许味精调味。
10
翻炒均匀，即可关火。
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装盘上桌。
注意事项
1
白糖可以让西红柿的酸味不那么突出，变得酸甜适口。
2
鱼丸熟透才能吃。