这是一款偏向零嘴的下酒菜，先将梅子煮出味来，再把泡好的花生米下锅煮至入味收汁即可
食材
1
花生米 200g
2
珍珠梅 适量
方法/步骤
1
备好珍珠梅，花生米。
2
花生米提早一晚泡制好。
3
汤锅加适量水加珍珠梅。
4
煮至珍珠梅出味将泡好的花生米下锅。
5
先大火煮开，再转中火煮至收汁即可。
6
一份梅香花生米完成。
注意事项
1
梅子的选择余地很大，什么乌梅，酸梅，都可以拿来煮制哦。
2
当然煮花生米之前一定要将梅子的味煮出来。这样子花生才可以吸收梅子的酸甜味。
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