俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，这句话是有一定的道理的，因为就中医而言，冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热，而夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾。夏季正好是姜丰收的季节，老姜辣，子姜嫩，老姜调味炖汤，子姜做菜当配
工具/原料
土鸡 半只 子姜 200克 料酒 10克 辣椒丝 适量 酱油 20克 蚝油 10克 胡椒粉 3克
方法/步骤
1
子姜洗净，挑选嫩的子姜口感更好哦
2
子姜切丝
4
鸡肉洗净砍块
5
热锅下油，先爆香蒜末，吃辣的朋友这个时候可以爆香辣椒丝啦
6
倒入鸡块翻炒
7
稍变色就可以加入料酒和胡椒粉，去腥特别好
8
加入酱油蚝油翻炒
9
鸡肉微煸出油
10
加入子姜继续翻炒片刻
11
加入半碗清水翻炒均匀，放入适量的盐进行调味收汁就能出锅啦
12
出锅就可以吃上啦
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