广式水晶虾饺的新做法，一定要学会！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
1、开水烫熟小麦淀粉。
2
2、趁热揉进木薯淀粉，手上抹点猪油防粘。
3
3、切下剂子，每个剂子约10克。
4
4、拍皮刀背抹油。
5
5、向左向右各转半圈。
6
6、皮子要拍的圆整。
7
7、用到铲下皮子。
8
8、包入15克馅心。
9
9、先捏住一头。
10
10、左手往右手推出一道褶，不要捏死，轻轻搭住，让后推下一条褶。以此类推，形成九个褶。
11
11、最后把另外一头收口住就可以了。
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