很喜欢吃发糕,可是外面卖的发糕里都有一些添加剂,外形看着很漂亮,可经常吃对身体没有好处,还是自己动手做吧,一样也能做出喧软美味的发糕来~~~~
食材
1
面粉 200克
2
酵母 3克
3
白糖 30克
4
牛奶 100克
5
红枣 适量
6
葡萄干 适量
方法/步骤
1
准备好原料
2
将红枣和葡萄干洗净,红枣去核切两瓣
3
酵母用温牛奶泡上几分钟(温度30度左右,不能过高)
4
再用酵母水和面,揉成光滑的面团
5
将面团放容器里盖保鲜膜在温暖处发酵
6
发酵好后,取出分成两份将面团压成圆饼状,放进容器里,上面放上红枣和葡萄干摆好
7
再将另一块面团也放上红枣和葡萄干,两层叠在一起
8
将摆好的面团继续醒发半小时,面团是原来的两倍大
9
再放进蒸锅里蒸上30分钟,取出切块即可食用
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