这道汤是一个很好的阿姨教我的,因为珊珊经常胡思乱想,用脑过度,经常头疼,所以她特别煮给珊珊吃,现在就推荐给大家.
工具/原料
鱼头一个,川芎白芷,淮山枸杞,元肉红枣,蜜枣各少许.
方法/步骤
1
首先,鱼头不要破开,用姜片爆锅,把鱼头两边煎香,然后沾酒.鱼头千万不要破开,因为如果鱼头破开了,鱼脑就会留出来,汤的营养就大打折扣了.
2
入炖盅炖3个小时
3
一煲美味的川芎白芷炖鱼头就出来了.
4
因为头没有破开,所以鱼脑还可以原汁原味的保留在锅里,非常美味.补脑一流.
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