豆腐含钙高，营养丰富，入口丝滑，老少皆宜。下面介绍溜豆腐的家常做法。
食材
1
豆腐 1块
2
韭菜 200克
3
葱花 适量
4
酱油 适量
5
蚝油 适量
方法/步骤
1
豆腐切块。
2
浸泡在盐水里30分钟，不易破碎。（我这个浸泡时间不够长，所以有点碎）
3
韭菜洗净切段
4
干锅入油，七成热时，放入花椒、葱花。
5
倒入温水。
6
放入豆腐，酱油、食盐。
7
烧开，小火炖。
8
汤汁收得合适时，放入韭菜，蚝油，淀粉
9
翻搅两三下，即可出锅装盘
注意事项
一定要用盐水多浸泡一会儿，否则容易破碎。