特色风味啤酒鸭
食材
1
光鸭 250克
2
啤酒 100克
3
魔芋 50克
4
姜 10克
5
蒜 10克
6
豆瓣酱 5克
方法/步骤
1
将光鸭洗净，切2厘米*6厘米的条形 ，入沸水中氽去血水，魔芋切成同鸭肉一样大小的块，焯水。
2
锅内放油，将姜蒜，豆瓣酱炒香，放入鸭子，魔芋一起炒至入味，加入啤酒。
3
再放入锅中，小火炖熟即可。
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