这个鸭要１２道调料，如果没有那么多，少一两样也无所谓拉。
工具/原料
鸭５００克，油２０克，姜５克，葱５克，蒜５克，啤酒４００ml，老抽５克，生抽５克，醋５克，盐５克，茴香，桂皮，香叶，胡椒粉各少许，白糖１０克
方法/步骤
1
鸭切块焯水
2
锅中放油，放葱姜蒜翻炒之后下入鸭块，这一步多炒一会儿，煮的时候就可以时间短点了
3
倒入啤酒和适量的水（如果你票子够多，可以多加些啤酒，因为煮的时间长，所以需要很多量哦，我用了不少的水）
4
再加入老抽，生抽，醋，盐以及茴香，桂皮，香叶
5
焖１个小时，如果你在第二步的时间炒的时间长，这里的时间可减短。
6
最后加入１０克的白糖和胡椒粉将干即可
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