章鱼炒酸菜，美味搭配，下饭好食味。
食材
1
章鱼 1
2
酸菜 2包
方法/步骤
1
整只章鱼放水中烧煮一个小时，取牙签，一‘戳到底就表示熟透，清洗章鱼皮衣，把章鱼切成一小片片。
2
取出超市买来的雪菜，清洗一下，沥干水份。锅烧烫，放油，爆香大蒜子，放入雪菜爆炒，雪菜爱吃油，所以油可多放。炒透五六分钟，倒入切好的章鱼片，放入生姜，翻炒，加料酒去腥。翻炒几下，加水慢烧，加入盐，味精，蠔油。水烧干盛出.
3
雪菜伴章鱼就成功了
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