螃蟹富含蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋养作用。螃蟹也有抗结核的作用。吃螃蟹对肺结核的康复非常有益。然而，寒蟹性和湿度大的人吃得少或避免吃。螃蟹配不上红薯、南瓜、蜂蜜、桔子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉等食物。不喝冷饮吃螃蟹会引起腹泻
食材
1
蟹 适量
2
大米 适量
3
姜 适量
4
小葱 适量
5
肉沫 适量
6
盐 克
方法/步骤
1
干净的新鲜螃蟹
2
冷水锅，蟹肚上下锅，这主要是为了让蟹汁在蒸煮时不流出和浪费，而且不易断脚，还可以用筷子从眼睛或嘴里插入，使蟹立刻失去，也不会挣扎断腿。
4
除去蒸蟹肉是一项技术工作，也是一项耐心工作。当你想吃的时候，你毫无顾忌地吃它。如果你懒惰，就把螃蟹切成块
5
把锅里的油加热，把姜片放进锅里，加一点肉，炒蟹肉
6
将事先泡好的米饭煮沸，放入炒好的蟹肉中，用大火煮1、2分钟，撒上姜丝和葱花，拌入盐（也可以加少许麻油和胡椒粉）
7
美味的营养粥吃完了。如果有沙虫（南方的一种高级调味品昆虫，哈哈），放一些沙虫，粥会更香更香。
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