家常靠大虾是怎么做出来的呢(图片是网上搜的,家里没有虾没法做)
食材
1
海虾 想吃多少就做多少
2
番茄或番茄酱 半个或一个
方法/步骤
1
用牙签挑掉虾线
2
葱姜切丝,可以接受蒜味的话切一些蒜末
3
热好油锅,葱姜放进去炒(吃蒜的放蒜末进去)
4
然后把虾放进去翻炒,开始变红后加料酒,生抽。加入的量要使虾的颜色稍微变深。(要不然找不到可以描述的量ORZ)
5
放糖,盐,继续翻炒
6
如果用番茄酱的话,加入番茄酱,大火收汁即可;如果用番茄的话,可以先将虾盛出来,用锅里多的油炒一下番茄,炒成番茄酱然后放入虾,翻炒收汁。
注意事项
1
不想吃番茄口味的可以不用番茄,多放点糖
2
料酒是为了去腥用的,生抽调色,番茄不要切的太碎
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