明天是中秋啦，家宴怎么能没有虾～
食材
1
虾 适量
2
葱姜 适量
3
料酒 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
醋 适量
7
糖 适量
8
水淀粉 适量
9
食用油 适量
10
青椒丝 适量
11
葱白丝 适量
方法/步骤
1
准备虾适量，清洗干净，加葱姜，料酒，盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
2
调料汁，适量生抽，醋，糖，水淀粉，搅拌均匀。
3
锅里倒适量油。多一些。
4
油温七成热，下入控干水分的虾。
5
炸至成熟捞出，油温升高，复炸一次，就可以不用吐皮啦。
6
锅里倒入少量底油，把碗汁放进去。
7
汁炒至起大泡时，放入虾。
8
撒上葱白丝，青椒丝，翻炒均匀。即可
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