炸萝卜丸子的小技巧，不加一滴水，酥脆焦香两分钟就学会，一起去看看吧！
食材
1
青萝卜 1根
2
鸡蛋 2个
3
面粉 200克
4
馒头 1个
5
食用油 1勺
6
生抽 2勺
7
蚝油 1勺
8
胡椒粉 适量
9
食用盐 适量
方法/步骤
1
首先把青萝卜先切成细丝，再切成丁备用
2
加入鸡蛋，鸡蛋能增加馅料的饱和力，接着下食盐胡椒粉调味提鲜
3
再加入一勺食用油，让萝卜表面形成油膜，防止萝卜大量出水
5
加入馒头丁和适量的面粉，搅拌均匀
6
锅中烧油，油温5成热，开中小火，炸两分钟，等丸子微微发黄，捞出控油
7
开大火油温，升至6成热，下丸子复炸30秒捞出，一道炸萝卜丸子就做好了
注意事项
主料可以根据自己的喜好添加，比如添加胡萝卜等等。
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