将萝卜焯水备用。将牛腩牛筋洗净，切块，挤干水份。锅内放油，将牛腩牛筋煸炒，加柱候酱、生抽、料酒、南姜、老抽，上色后加水加盖闷烧1个半小时。将牛腩捞出，牛筋再焖煮1小时后加牛腩、萝卜收汁勾芡出锅，最后将青蒜煸炒后放在最上方即可。
食材
1
牛腩 300克
2
牛筋 180克
3
萝卜 200克
4
青蒜 50克
5
柱候酱 35克
6
冰糖 15克
7
料酒 15克
8
生抽 15克
9
老抽 1/2茶匙
10
南姜 20克
11
生粉 1/2茶匙
12
植物油 20克
步骤
1
将萝卜焯水备用。
2
将牛腩牛筋洗净，切块，挤干水份。
3
锅内放油，将牛腩牛筋煸炒，加柱候酱、生抽、料酒、南姜、老抽，上色后加水加盖闷烧1个半小时。
4
将牛腩捞出，牛筋再焖煮1小时后加牛腩、萝卜收汁勾芡出锅，最后将青蒜煸炒后放在最上方即可。